Dietetyka Kliniczna & Neurobiologia
Dieta w neuropatii – co jeść, aby chronić i regenerować osłonki mielinowe?
Dieta o niskim indeksie glikemicznym, bogata w antyoksydanty, to fundament ochrony przed glikacjД… nerwГіw.
Dieta w neuropatii obwodowej nie jest jedynie dodatkiem do standardowego postępowania medycznego – stanowi jej fundamentalną bazę. Włókna nerwowe, z uwagi na swoją długość i intensywną aktywność metaboliczną, są niezwykle wrażliwe na wahania poziomu glukozy oraz stres oksydacyjny.
1. Produkty kluczowe w neuroprotekcji
- Zielone warzywa liЕ›ciaste (szpinak, jarmuЕј, brokuЕ‚y): Naturalne ЕєrГіdЕ‚o kwasu alfa-liponowego, kwasu foliowego i magnezu.
- Orzechy wЕ‚oskie i nasiona chia: Bogate w roЕ›linne kwasy Omega-3 (kwas ALA) redukujД…ce stany zapalne w obrД™bie komГіrek glejowych.
- TЕ‚uste ryby morskie (makrela, dziki Е‚osoЕ›, sardynki): DostarczajД… kwasГіw EPA i DHA, ktГіre sД… bezpoЕ›rednim budulcem bЕ‚on komГіrkowych neuronГіw.
- Jagody, borГіwki i ciemne owoce: Obfite w antocyjany uszczelniajД…ce naczynia wЕ‚osowate odЕјywiajД…ce nerwy.
2. Czego bezwzględnie unikać?
NajwiД™kszym wrogiem osЕ‚onek mielinowych jest proces glikacji biaЕ‚ek. PowstajД…ce w warunkach hiperglikemii zaawansowane produkty glikacji (AGE) nieodwracalnie uszkadzajД… strukturД™ mieliny i wywoЕ‚ujД… stan zapalny.
Ogranicz do minimum:
Cukry proste, sЕ‚odzone napoje, wysoko przetworzone tЕ‚uszcze trans (margaryny, fast-food) oraz alkohol, ktГіry dziaЕ‚a bezpoЕ›rednio neurotoksycznie na obwodowe wЕ‚Гіkna czuciowe.